你可以用橄榄油烹饪的一切
走进超市的食用油区，你会被各种选择所淹没。 葵花籽油。 菜籽油。 橄榄油。 一种油与另一种油的区别是什么，您应该选择哪种油？
在本文中，我们将讨论使用橄榄油、它的好处以及如何用它烹饪。
什么是橄榄油？
橄榄油源自橄榄，是一种液态脂肪，广泛用于地中海烹饪。 橄榄油的味道、香气和颜色取决于多种因素，例如产地、橄榄的类型和加工方式。
就像葡萄酒一样，橄榄油是个人喜好的问题。 有些人可能喜欢希腊橄榄油的强度和坚固性，而另一些人则喜欢意大利橄榄油的草本香气和青草味。
橄榄油有几种类型，主要是普通橄榄油、初榨橄榄油和特级初榨橄榄油。 差异是由于生产过程而产生的。 为了贴上“初榨”的标签，橄榄油是从橄榄中机械提取的，没有经过任何化学过程。 “特级初榨”表示最高品质的橄榄油，没有风味缺陷。
橄榄油的健康益处
橄榄油通常被描述为我们可以食用的最健康的油之一。 原因如下：它是一种健康的单不饱和脂肪，具有抗炎特性并富含抗氧化剂。
根据 橄榄油时代，橄榄油可以：
-
帮助预防骨质疏松症。
-
帮助预防 Type-2 糖尿病。
-
帮助对抗抑郁。
-
降低患癌症的风险。
-
降低患阿尔茨海默病的风险。
为了获得橄榄油的健康益处，重要的是选择最纯净的特级初榨橄榄油。
在您的饮食中加入橄榄油
除了对您的健康有益之外，橄榄油的用途非常广泛，可以通过多种方式使用。 在烹饪中使用橄榄油可以增加菜肴的深度和风味。 这里有一些关于如何用橄榄油烹饪的提示。
单独使用橄榄油
橄榄油，尤其是特级初榨橄榄油，单独使用时非常美味。 用它作为沙拉酱的清淡午餐，或用橄榄油准备美味的意大利面。
将面包浸在橄榄油中是一道美味的开胃菜或小吃。 您还可以使用橄榄油作为汤、意大利面或牛排的装饰油或精加工油。 试试我们的 沙丁鱼意大利面 最后淋上一点橄榄油。
食用浸泡在橄榄油中的罐头食品
考虑到橄榄油对健康的益处，我们想将它与沙丁鱼的美味结合起来也就不足为奇了。 结果： Ayam Brand™ 特级初榨橄榄油沙丁鱼.
该产品是在您的饮食中添加更多营养的好方法。 特级初榨橄榄油中的 Ayam Brand™ 沙丁鱼钠含量低，含量高 Omega-3 并且反式脂肪为零。
您可能还想尝试我们的 Ayam Brand™ 金枪鱼 Omega-3. 钠和脂肪含量低，特级初榨橄榄油中的金枪鱼片额外注入了 Omega-3 (DHA + EPA)。 它还不含反式脂肪。
吃浸在特级初榨橄榄油中的罐头食品非常适合健康饮食，而且不会影响口味！ 打开一罐用橄榄油浸泡的沙丁鱼或金枪鱼时，请记住将油沥干并留着以备后用。
用橄榄油煎炸
食用油最常见的用途是煎炸，当然你也可以用橄榄油煎炸食物——无论是平底锅煎、浅煎还是油炸。 事实上，橄榄油中存在的油酸使其非常稳定且适合煎炸，因为它不像其他类型的油那样容易氧化。
与其他油相比，橄榄油的烟点也更高，这使得它更难以过热并损坏。 更重要的是，橄榄油在重复用于煎炸时仍然保持美味和安全。 需要注意的一件重要事情是，特级初榨橄榄油在高温下会失去一些风味，因此可以选择较低等级（且更便宜！）的橄榄油用于煎炸。 无论是蔬菜、鱼还是其他食物，用橄榄油煎炸都是健康的选择，可以让您的食物变得美味。
烘焙时使用橄榄油
这是一个专业提示：
在烘焙食谱中用橄榄油代替黄油或人造黄油作为更健康的选择。 橄榄油的脂肪和胆固醇比黄油少。
成分数量是烘焙中的一门精确科学，因此在使用橄榄油代替黄油时一定要获得正确的转换。
Ayam Brand™ 产品可以在所有领先的超市和超级市场找到。
