泰式炒沙丁鱼
成分:
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1 可以将 Ayam Brand™ 沙丁鱼放入特级初榨橄榄油中,保留橄榄油
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2 丁香大蒜,切成薄片
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2 红辣椒,切片
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3 茎新鲜的泰国罗勒叶
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1 长茄子,切成 2 英寸警棍
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100ml 水
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鱼露和糖调味
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油煎炸用
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1 汤匙玉米粉与 3 汤匙水(可选)
做法:
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平底锅里放少许油,将茄子煎至金黄色。 用纸巾吸掉多余的油。
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在另一个炒锅中,加热沙丁鱼罐头中的橄榄油,然后将大蒜和小辣椒炒香。
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接下来,加入茄子、罗勒和沙丁鱼,然后加入水煮至 3 分钟。 用鱼露和糖调味,如果需要的话,用少许玉米粉混合物使酱汁变稠。
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趁热与米饭一起食用。