班兰椰浆饭配黄咖喱鸡
材料：
- 1 Ayam Brand™ Yellow Curry Paste 50g
- 1 cup Ayam Brand™ Garden Peas
- ½ cup Ayam Brand™ Chopped Tomatoes
- 1 Ayam Brand™ Coconut Milk 200ml (curry paste)
- 1 Ayam Brand™ Coconut Milk 200ml (rice)
- 400g 长粒米
- 2 姜片，轻轻压碎
- 2 青葱，切片
- 1 蒜瓣
- 1 柠檬草，只有白色部分，轻轻压碎
- 1 班兰叶，打结
- 500g 鸡胸肉
- 盐
班兰提取物：
- 8 潘丹
- 350ml 水
咖喱：
- 200ml 水
- 1 洋葱切片
- 1 胡萝卜片
- 1 土豆丁
- 花生米
- 峇
- 黄瓜
- 煮熟的鸡蛋
做法：
- 将班兰与水混合（8 班兰 + 350ml 水）。
- 过滤提取汁并放在一边。
- 在电饭煲中，将米饭、姜、葱、大蒜、香茅、香兰精、香兰叶和盐混合。
- 加入 Ayam Brand™ Coconut Milk. 留下米饭煮（总液体应达 550ml).
- 在平底锅里，用洋葱片煮 Ayam Brand™ Yellow Curry Paste 直到香。
- 加入土豆、胡萝卜和水，煮至嫩。
- 加入切好的鸡胸肉。
- 加入 Ayam Brand™ Chopped Tomatoes及 Ayam Brand™ Garden Peas, 煮至熟。
- 倒入 Ayam Brand™ Coconut Milk 让它煨一下。
- 咖喱与椰浆饭一起上桌。
- 用黄瓜、参巴酱和鸡蛋装饰。
