沙丁鱼咖喱泡芙
成分:
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400g 面粉
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180g 黄油
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½ 一茶匙盐
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180g 水
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2 汤匙油
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2 切碎的洋葱
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4 红辣椒,切碎
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3 土豆,切丁,煮熟
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青柠汁
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盐调味用
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4 用于油炸的油杯
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1 能够 425g Ayam Brand™ 番茄酱沙丁鱼
做法:
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在一个碗里,筛入面粉,加入盐。 把黄油揉进面粉里,直到它像面包屑。 然后慢慢加入水,和成一个柔软的面团,揉成球状。
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如果你发现面团很干,你可以加一汤匙水。然后将面团静置。
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在等待面团休息时,您可以进行填充。 用叉子把沙丁鱼捣碎,然后在平底锅里加热一点油,把洋葱和辣椒炒至半透明。 加入沙丁鱼,煮至浓稠。 加入土豆丁和酸橙汁。 调味。 然后将锅从火上移开,放在一边冷却。
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取出面团并滚动直到 1/8 英寸厚,切成 2 英寸轮。 确保面团不是很厚; 否则很难做饭。 取一个圆形切好的面团,用一茶匙冷却的沙丁鱼混合物填满,然后对折。 确保填充物是冷的。 然后将面团的外唇卷曲。 对其余的面团重复此步骤。
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在炒锅中加热油。 天气热的时候(周围 175oC), 小心地将卡里帕炸至金黄色。 用厨房毛巾把它们沥干,就可以上桌了。