做法：

1. 沥干沙丁鱼并保留油和辣椒。 搁置。

2. 混合辣椒片、盐、燕麦和面包屑。

3. 将烤箱预热至 200°C 并在烤盘上铺上烘焙纸。

4. 沙丁鱼轻轻裹上面粉，蘸上打好的鸡蛋，然后裹上面包屑混合物。

5. 排列在准备好的托盘上并烘烤 10 分钟或直到酥脆。

6. 将辣椒从罐头中切碎，与蛋黄酱混合 2 汤匙储备油。 加少许盐调味。

7. 将沙丁鱼与蛋黄酱和柠檬角一起食用。