奶油椰子鸡
5 人 | 
60 分钟
材料：
-
600g 去骨，去皮，鸡胸肉
-
2 汤匙橄榄油
-
2 汤匙黄油
-
2 葱，绿色和白色切片 + 分开
-
2 丁香大蒜，切碎
-
½ 杯鸡汤
-
2 汤匙新鲜酸橙汁
-
热情或 1 青柠
-
2 汤匙蜂蜜
-
½ 茶匙红辣椒片
-
330ml Ayam Brand™椰奶
-
2–3 汤匙新鲜切碎的香菜
-
1 红辣椒，切成薄片（可选）
-
犹太盐和新鲜黑胡椒
做法：
-
用盐和胡椒粉给每个鸡胸肉调味。
-
用中高温加热一个大平底锅。 用黄油融化 1< 一汤匙油。 热的时候，加入鸡排，炒至金黄色，大约 1-2 每边分钟。 你想让鸡肉在外面稍微烤一下，而不是煮熟。 转移到盘子里。
-
在同一个平底锅中，加入剩余的 1 一汤匙橄榄油，将葱和大蒜的白色部分煮至散发出香味，大约 30 秒。 确保不要烧大蒜。
-
加入鸡汤、酸橙汁、酸橙皮、蜂蜜和红辣椒片。 炖至减半，大约 3-4 分钟，同时搅拌和刮擦以松开平底锅底部的褐色碎屑。 如果需要，减少热量，使混合物沸腾而不是沸腾。
-
加入椰奶，用盐和胡椒调味，调味。 文火煮至变稠，约 4-5 分钟。
-
把鸡肉放回锅里煮，直到鸡肉煮熟，大约 4-5 分钟。
-
加入葱和香菜的绿色部分，如果使用的话，加入泰国红辣椒。
