
椰子布丁蛋糕
成分:
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250g 燕麦饼干,压碎的,不加糖的
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50g 黄油,融化并冷却
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6 吉利丁片
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300ml 炼乳
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330ml Ayam Brand™ 椰奶
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100g 椰丝
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200ml 浓奶油
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100g 罐头芒果泥
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1 新鲜芒果,切片
做法:
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将黄油与磨碎的燕麦饼干混合。
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在圆形蛋糕模具中做一个底座。
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准备布丁时放入冰箱冷藏几分钟。
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将吉利丁片浸泡在冷水中几分钟。 然后沥干并溶解 6 一汤匙开水。
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在一个单独的碗中,将炼乳、椰奶、磨碎的椰子、奶油和已经溶解在水中的明胶混合。
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在饼干底上加入芒果块,然后倒入椰子混合物。
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放入冰箱不少于 4 小时或直到它凝固。
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上桌前,淋上芒果泥,取出蛋糕模。