肉桂苹果馅椰子薄饼卷
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材料(椰子薄饼卷):
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160ml 雄鸡牌椰奶
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1 鸡蛋
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8g 白砂糖
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½ tsp 香草精
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1 tbsp 融化的黄油
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47g 面粉
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¼ tsp 盐
成分(肉桂苹果馅):
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½ tbsp 黄油
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8g 红糖
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1 苹果(去皮切丁)
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¼ tsp 桂皮粉
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一小撮盐
做法:
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在一个碗中,将雄鸡牌椰奶、鸡蛋、白糖、香草精和 1 tbsp 融化的黄油。
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搅拌均匀后,筛入面粉, ¼ tsp 将盐放入同一个碗中。
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将面糊搅拌至光滑。
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将面糊盖上并放入冰箱冷藏至少 30 分钟。
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熔化 ½ tbsp 在热锅中加入黄油。
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加入红糖并搅拌直至完全溶解在黄油中。
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加入苹果、肉桂粉, ¼ tsp 往锅里加盐。
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用抹刀搅拌,直到所有的苹果都涂上一层。
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让苹果继续煮 3-5 分钟。
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一旦酱汁变稠,就把锅从火上移开。
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在迷你平底锅上涂黄油,然后倒入 1 tbsp 将绉纱面糊倒入其中。 倾斜平底锅,将面糊薄薄地铺在平底锅上。
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当绉纱一侧变成棕色时,将其翻转。
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将薄饼煮至另一面变成棕色。
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绉纱做好后,将其转移到盘子上。
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地方 1 tsp 苹果馅放在绉纱的中心。
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将绉纱折叠并卷起。
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在薄饼卷上涂上肉桂糖,然后将其放入午餐盒中。
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在您的午餐盒中装满薄饼卷,并在学校或工作中享用它们!