鸡锅饼
材料：
-
2 x 320g 冷冻酥皮糕点
-
3 去皮鸡胸肉（切成方块）
-
2 胡萝卜（切成方块）
-
2 土豆（切成方块）
-
1 茶匙干牛至
-
600ml 鸡汤
-
50g 黄油
-
1 洋葱（切碎）
-
50g 万能面粉
-
300ml Ayam Brand™ 超轻椰奶
-
100g Ayam Brand™ 加工豌豆
-
1 鸡蛋（打蛋器）
做法：
-
把烤箱预热到 200°C. 将一张酥皮放在抹了油的馅饼盘上，然后用叉子戳出小孔。 然后，用铝箔盖住糕点，在铝箔上倒一些馅饼重量（你可以用干豆子做重量）。 重量可以防止糕点底部膨胀太多。 将糕点盲烤10分钟左右，放在一边。
-
在锅中，将鸡肉、胡萝卜、土豆和牛至干与鸡汤一起煮约 15 分钟。关掉暖气，放在一边。
-
在一个单独的锅里，用中火将洋葱和黄油炒香。 然后加入面粉，搅拌成糊状。
-
将鸡汤（留下鸡肉、胡萝卜和土豆）舀入糊状物中，同时大力搅拌以防止结块。 一边搅拌一边继续加入一勺汤汁，直到它变成浓稠的汤状。
-
把火调小，加入椰奶，再次搅拌至完全融合。
-
加入鸡肉、胡萝卜、土豆和豌豆，搅拌均匀。 鸡肉馅饼准备好了！
-
从烤好的酥皮上取下砝码和箔纸，倒入馅料。 然后再盖上一张酥皮，用叉子戳出小洞。
-
在上面刷上蛋液，然后烘烤 200°C 提供 20-25 分钟直到它膨胀并呈金黄色。
