
珍多
成分:
自制珍多:
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3 杯香兰水(混合 2 香兰叶用温水和应变)
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1 杯米粉
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1 一汤匙玉米粉
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1 一汤匙石灰水
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1 可以 Ayam 椰奶超轻
红糖糖浆:
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3 一块古拉马六甲
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2 杯红糖
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1 香兰叶(打结)
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1 杯水
额外的浇头:
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红芸豆
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奶油味玉米
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凉粉
做法:
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将香兰水、米粉、玉米粉和石灰水混合在一个锅里,用中火煮至呈有光泽的浓稠糊状物。 需要不断搅拌!
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准备一个装有冰水的碗。 然后将糊状物通过带孔的勺子推入水中,以获得chendol的短面条状形状。 或者,您也可以将糊状物放入一个开口很小的裱花袋中,然后将糊状物单独倒入水中。
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至于糖浆,把马六甲古拉、红糖、香兰叶和水混合在一个小锅里,煮至浓稠。
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如果你家里有刨冰机,把一些冰刨到碗里,然后把 Ayam 椰奶倒在上面,上面撒上糖浆、chendol 和其他你喜欢的首选配料。
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如果您没有刨冰机,强大的搅拌机也可以将冰块粉碎成小块。